每天....美天

 醃好肉的樣子,放冰箱時三不五時的翻轉一下

這款油炸鍋好用又好清洗

炸好後一直吃,忘記拍照,幸好還剩幾隻,否則你看到的會是一堆雞骨頭

油炸食物實在不是什麼好食物,但~~~

實在是太酥,太脆,太香,太美味,太讓人無法抗拒,讓人愛不釋手,所以~~~

健康擺旁邊,過癮擺中間,至於嘴饞嘛? 我就先把它擺最先囉!

炸雞腿要吃得夠味,醃肉的過程絕對不能省,以下是我的簡易食譜,

小雞腿洗淨先放在袋子裡,另外準備一個大碗裝調味料

淡色醬油,酒,胡椒粉,五香粉少許(不能太多怕搶味),蒜泥(一定要磨成泥最能入味),一粒蛋,

(我選擇淡色醬油,因為炸出來的成品才不會黑嚕噜,少吃了好幾隻)

就這麼簡單,然後把調味料拌勻後,倒入小雞腿的袋子裡,醃過一天的時間,

要炸時請沾粉(太白粉+蕃薯粉),就這麼簡單,接著就等著吃囉!

歹勢拉!因為我不是早期的傅培梅,也不是近期的阿基師,我只是愛吃的宅女,

我無法清楚的寫出調味料要幾匙,因為我是用老祖母的傳統經驗法則~~目測法

有位可愛的小弟吃了我的小雞腿後說:

蝦米咧肯德雞,哇ㄟ宅女雞熊贊!(也不知道是不是吃免費的,所以嘴巴特別甜)