獅城著名的美食之一 ~~~~ 菜頭粿
它是將台灣所謂的蘿蔔糕，切成條塊狀再加上蛋和青蔥……..
點餐時，老板會問 ~~~~ 黑的或是白的？
剛來星國，聽到這種問話我先是一愣？接著會問：哩係咧共瞎咪？？？
(在星國功台語嘛ㄟ通喔)
哦！原來白色菜頭粿是原味煎炒。黑色菜頭粿是加上黑甜醬拌炒。
格友們懂了嗎？以後點這道美食時，可別跟我一樣，傻傻的分不清楚。
菜頭粿量少、沒啥特色、價錢還算合理
我通常只有在沒胃口又不能讓肚子空腹的情況下，才會選擇吃它。
星國的菜頭粿軟趴趴，一點咬勁一點香氣也沒有，它不是宅女的菜。
農曆春節將至，是異鄉遊子每逢佳節倍思親的時候。宅女~~~也是。
口素，宅女想念的是台灣的美味蘿蔔糕，不是親人ㄋㄟ。
（ㄏㄏ，我真是一個不孝宅女哩）
係金ㄟ，宅女想到茶不思飯不想的，這可怎麼辦才好呀？
想吃，當然只能自己動手作囉！
網路資訊搜尋一點就有，我總是吸取各家之精華，再加上自己能簡化的步骤。
完成了宅女自製的台式蘿蔔糕
在烹調的過程，蘿蔔絲與油蔥酥的氣味貫穿整個廚房
ㄛ，我要的就是這種香氣
在爐火中將汁收乾成黏稠狀，盛裝於活動蛋糕模具的容器內，入電鍋蒸。
成型後的蘿蔔糕很容易脫模，外型是不是很美啊 
（待涼，放進冰箱冷藏讓它變硬）
採用同樣的配方，我用蘿蔔絲做一次，又用芋頭絲再做一次。
怎麼會~~~~隨便做就隨便成功啊！（ㄏㄏ，我再次變身為臭屁宅女哩）
冰鎮過後的蘿蔔（芋頭）糕，切片入平底鍋，兩面給它煎嘎恰恰即可。
咬它一口 哇！表面~~酥酥脆脆、內心~~軟軟QQ、口中~~香味四溢。
ㄣ，真是超級的美味！
這道解鄉愁的宅女自製蘿蔔（芋頭）糕，大成功！YA！！
補充一下：
因為宅女只是一個還在學習的廚娘，所以就不把作法一一列出來，
如果格友有興趣想瞭解材料及作法，不用客氣請告訴我，
我非常非常樂意與妳分享我的手作經驗。
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