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（1）尖糯米泡水三小時
（2）將花生、香菇、蝦米泡軟
（3）用滾水煮粽葉，再用清水刷洗葉子，瀝乾水份
（4）三層肉切大丁，醃過夜。醃料有：肉桂粉、醬油、米酒和 糖。
（5）將泡過二小時的花生入鍋煮軟即可
（6）將泡軟的香菇擠乾水份，加入胡椒鹽調味
（7）起油鍋煎肉至熟，盛起
（8）炒肉的鍋子不要清洗，接著放入蝦米炒至香味出來，放入煮軟的花生及油蔥酥拌炒，再入糯米加一些醬油、胡椒粉拌炒，讓米粒上色
（9）所有材料備齊後，就可著手包粽子了
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