每天....美天

今天逛超市時     順手買了糯米粉、花生粉及細砂糖

好懷念~~~~台灣的手工蔴糬

好想吃~~~~原味的    外皮裹上花生糖粉的蔴糬

在星國並不是買不到       只是~~~~~~

花少錢        吃得不過癮

想吃多一點        又不甘願讓老板賺太多

所以宅女就是活該囉        只能辛苦一點自己手作蔴糬啦

手作蔴糬最難克服的一個步驟就是~~~~~~

蔴糬很黏    非常黏    超級會黏~~~~手

可是宅女還有一點腦子        用的方法是完全不沾手

嘿~嘿~嘿~     想學嗎？請繼續往下看囉！

◎糯米粉 200g  + 玉米粉20g  + 溫水 450g  + 糖 60g  + 油 2 大匙

全部材料混合拌勻無顆粒狀

◎電鍋外鍋加一杯半的水，鍋內放一個短的腳架，再將材料鍋置入，啟動蒸飯

   (放腳架的目的是讓蒸熟後的蔴糬底部不會焦掉)

◎等蔴糬的空檔，必需將所有會沾到蔴糬的全部器具及手都抹上一層油

◎蒸熟後取出，用抹過油的桿面棍一直翻攪，手勁要夠，使出吃奶的力氣一直攪拌、一直攪拌，攪拌越久蔴糬越Q

◎攪拌到自己喜歡的Q度即可，想辦法將完成的蔴糬倒入抹油的盤中

◎將花生粉與細砂糖混合，取一雙抹油的筷子切一小塊，沾著花生糖粉，就可開始盡情享用甜點囉

是不是很容易        是不是完全不沾手        是不是很想試看看

吼~~~~吃完這一盤，我想我的腰圍肯定大三吋耶！